2013年06月11日
手作りしてみませんか？
梅酒や梅ジュースを手作りしてみませんか？
３号の家では、毎年ジュースを結構な量 作ってますが
子供達がメチャ飲むので、あっという間になくなります。
やっぱり手作りは美味しいし、
余計なものが入ってなくて安心
子供が学校からもらってきた給食だよりにも書いてましたが
クエン酸がたっっっぷりなので、疲労回復効果アリ♪
これから暑くなってきてバテてきた時に飲むとスッキリしますYO～
でも、青梅を買って、砂糖を買って・・・
ビンまで買うのかぁ。。
それに、漬け込みが終わった後
あの大きなビンを １年置いておくのかぁ・・・
ハッキリ言ってジャマと思ってません？
３号は ずっっっと思っていました。キッパリ！
そこで今回、ジッパー付きの袋で作ってみたのですが
ビンで作るよりも早く砂糖が溶けたので
梅が早くシロップ液に浸かりました
早く浸かるという事は新鮮なうちに抽出が始まるという事・・・のハズ。
これはイイ
何がイイって、安い！
そして片付けも簡単、邪魔にならない！！
超カンタンなので、今年チャレンジしてみませんか？
袋de作る梅ジュースオススメです
３号の家では、毎年ジュースを結構な量 作ってますが
子供達がメチャ飲むので、あっという間になくなります。
やっぱり手作りは美味しいし、
余計なものが入ってなくて安心
子供が学校からもらってきた給食だよりにも書いてましたが
クエン酸がたっっっぷりなので、疲労回復効果アリ♪
これから暑くなってきてバテてきた時に飲むとスッキリしますYO～
でも、青梅を買って、砂糖を買って・・・
ビンまで買うのかぁ。。
それに、漬け込みが終わった後
あの大きなビンを １年置いておくのかぁ・・・
ハッキリ言ってジャマと思ってません？
３号は ずっっっと思っていました。キッパリ！
そこで今回、ジッパー付きの袋で作ってみたのですが
ビンで作るよりも早く砂糖が溶けたので
梅が早くシロップ液に浸かりました
早く浸かるという事は新鮮なうちに抽出が始まるという事・・・のハズ。
これはイイ
何がイイって、安い！
そして片付けも簡単、邪魔にならない！！
超カンタンなので、今年チャレンジしてみませんか？
袋de作る梅ジュースオススメです
Posted by たたるる３号 at 11:55│Comments(2)
│たたるる日誌
この記事へのコメント
こんにちは。
まーしゃは和歌山出身じゃないので（汗）
梅ジュースも梅酒も作ったことないんです。
よかったら
詳しいレシピ（呑んべえなのでできれば梅酒の方が・・・）
（汗）（汗）
教えてください。
よろしくお願いいたします。
まーしゃは和歌山出身じゃないので（汗）
梅ジュースも梅酒も作ったことないんです。
よかったら
詳しいレシピ（呑んべえなのでできれば梅酒の方が・・・）
（汗）（汗）
教えてください。
よろしくお願いいたします。
Posted by まーしゃ at 2013年06月12日 18:08
まーしゃさん♪コメントありがとうございます(^▽^)
・・・梅酒の作り方・・・
【用意する物】
青梅 約１㎏
氷砂糖 ６００～８００ｇ（お好みで。ちなみに我が家は600ｇ)
ホワイトリカー １．８ℓ
広口ビン
※梅ジュースは、10日ほどで出来上がり、すぐ詰め替えるのでジップロ○クでも大丈夫ですが(実験済み)
梅酒は３ヵ月以上そのまま保存するのでジップロ○クではチョット不安です。。
【作り方】
青梅を洗い水切りします。
広口びんに青梅・氷砂糖を交互に入れホワイトリカーを注ぎます。
冷暗所に置き、時々ビンを揺すり砂糖を溶かします。
あとは待つだけ。。。
※３ヶ月から飲めますが、やっぱり１年ほど熟成させてからが香りも良いし美味しさ倍増な気がします。
基本はホワイトリカーですが、ブランデー・日本酒の原酒・などアルコール度数の高いもので作れます。
・・・梅酒の作り方・・・
【用意する物】
青梅 約１㎏
氷砂糖 ６００～８００ｇ（お好みで。ちなみに我が家は600ｇ)
ホワイトリカー １．８ℓ
広口ビン
※梅ジュースは、10日ほどで出来上がり、すぐ詰め替えるのでジップロ○クでも大丈夫ですが(実験済み)
梅酒は３ヵ月以上そのまま保存するのでジップロ○クではチョット不安です。。
【作り方】
青梅を洗い水切りします。
広口びんに青梅・氷砂糖を交互に入れホワイトリカーを注ぎます。
冷暗所に置き、時々ビンを揺すり砂糖を溶かします。
あとは待つだけ。。。
※３ヶ月から飲めますが、やっぱり１年ほど熟成させてからが香りも良いし美味しさ倍増な気がします。
基本はホワイトリカーですが、ブランデー・日本酒の原酒・などアルコール度数の高いもので作れます。
Posted by たたるる３号
at 2013年06月13日 05:47
at 2013年06月13日 05:47※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
