たたるる３号日誌

同じバレンシアオレンジなのに色が違う・・・





何故こんなにも色が違うかと言うと

バレンシアオレンジは色付いた後、袋がけをせずに、そのまま生らしておくと

色が青に戻ってしまう・・という

「回青現象 (かいせいげんしょう)」というものが起こるのです。。

青く戻るというこ とは、光合成がまた始まるということ。

栄養分を取り込むために余分な水分が入り、

水っぽいバレンシアオレンジになってしまうそうです。

青いバレンシアはハッキリ言って、むき難いしね・・・

右の青いのは、回青現象で青くなってしまったモノ。



袋がけは大変だし、収穫した後も袋を外すのが大変ですが

手間隙かけた国産のバレンシアオレンジはホントに美味しいです。

今日も、義父・義伯母・私の３人で必死に作業したけど

６時間かかった。。。腰がイタイ


一年中ミカンがとれるこの地。

我が家も色んな種類が植えられていますが

３号は年末にとれる温州みかんの次に、このバレンシアオレンジが好きです。

３号のオススメの国内産のバレンシアオレンジ

見つけたらぜひとも食べてみてください